Alitas estilo Hayday

Alitas estilo Hayday

Estas alitas crujientes, de sabor intenso con mostaza y miel tienen un impacto digno de un rugido. ¡Son perfectos para alimentar tu grito de guerra el día del juego!

Tag IconPlato Principal, Americana, Frito, Alitas, Tailgate
PARA
4-6
Personas

Ingredientes

1 paquete económico de alitas de fiesta de Sanderson Farms (5lbs.)

3 tazas de suero de leche

1/3 taza de salsa picante de tu elección

2 cucharaditas de condimento cajún

Aceite de canola para freír

3 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de sal kosher

1/2 condimento cajún

2 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

1/2 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de mostaza seca

2 cucharadas de paprika

Mostaza de miel picante

1/2 taza de miel caliente

1 taza de mayonesa

1/2 taza de mostaza de Dijon

1/4 taza de mostaza amarilla

3 cucharaditas de salsa picante (de tu elección)

1 cucharada de pimienta de cayena

1 cucharada de salsa Worcestershire

Indicaciones

  1. Cubre las alitas con suero de leche, salsa picante y condimentos. Mezcla bien. Almacena en el refrigerador para marinar durante al menos 3 horas (hasta toda la noche).
  2. Combina todos los ingredientes para obtener harina sazonada en una sartén poco profunda.
  3. Retira las alitas de la sartén, sacudiendo el exceso de marinada.
  4. Rebozar las alitaas en harina sazonada y colócalas sobre una rejilla.
  5. Después, fríelas en aceite de canola a 180 ºC durante 8 minutos o hasta que un termómetro calibrado alcance una temperatura de 80 ºC o más.
  6. Escurre las alitas sobre una rejilla durante 1 a 2 minutos. Luego, úntalas en la salsa de mostaza y miel caliente.
  7. ¡A disfrutar!

Mostaza de miel picante

  1. Coloca todos los ingredientes en un tazón y bate hasta que estén bien combinados.
  2. Agrega una cucharadita de agua para lograr una consistencia más fina si lo deseas.