Alitas picantes de Nashville

Name: Alitas picantes estilo Austin
Yield: 4-6 servings
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 paquete de alitas de fiesta de Sanderson Farms (5 lbs.); 3 tazas de suero de leche; 1/3 taza de salsa picante de tu elección; 1 cucharada de pimienta de cayena; 1/3 taza de jugo de pepinillos; 2 cucharaditas de condimento cajún; Aceite vegetal para freír; 3 tazas de harina leudante; 1 cucharada de sal kosher; ½ cucharada de condimento cajún; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de cebolla en polvo; ½ cucharada de pimienta negra; 1 cucharada de mostaza seca; 2 cucharadas de paprika; 2 cucharadas de pimienta de cayena; 4 cucharadas de azúcar morena; 4 cucharadas de pimienta de cayena; 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de paprika dulce; ½ taza de aceite (usado para freír pollo); ½ taza de mayonesa; ½ taza de Sour Cream; 4 cucharadas de suero de leche; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de vinagre blanco; ½ cucharadita de ajo en polvo; ¼ cucharadita de cebolla en polvo; ½ de sal kosher

Trae el fuego y un toque de oro con estas ardientes alitas estilo Nashville, ¡tan buenas que merecerán un saludo propio!

Plato Principal, Americana, Frito, Alitas, Tailgate

PARA

4-6

Personas

https://sandersonfarms.com/es/recetas/alitas-picantes-de-nashville/

Ingredientes

1 paquete de alitas de fiesta de Sanderson Farms (5 lbs.)

3 tazas de suero de leche

1/3 taza de salsa picante de tu elección

1 cucharada de pimienta de cayena

1/3 taza de jugo de pepinillos

2 cucharaditas de condimento cajún

Aceite vegetal para freír

Recubrimiento para alitas

3 tazas de harina leudante

1 cucharada de sal kosher

1/2 cucharada de condimento cajún

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

1/2 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de mostaza seca

2 cucharadas de paprika

2 cucharadas de pimienta de cayena

Salsa picante Nashiville

4 cucharadas de azúcar morena

4 cucharadas de pimienta de cayena

2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de paprika dulce

1/2 taza de aceite (usado para freír pollo)

Salsa ranch cremosa

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de Sour Cream

4 cucharadas de suero de leche

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de vinagre blanco

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 de sal kosher

Pimienta negra gruesa (al gusto)

1 cucharadita de eneldo fresco (o seco)

Indicaciones

1. Cubre las alitas con suero de leche, salsa picante, jugo de pepinillos y condimentos. Mezcla bien. Almacena en el refrigerador para marinar durante al menos 3 horas (hasta toda la noche).

2. Combina todos los ingredientes para obtener harina sazonada en una sartén poco profunda.

3. Retira las alitas de la sartén, sacudiendo el exceso de marinada.

4. Escurre las alitas en harina sazonada y colócalas sobre una rejilla

5. Después de escurrir todas las alitas, fríelas en aceite vegetal a 180 ºC durante 8 minutos o hasta que un termómetro calibrado alcance una temperatura de 80 ºC o más.

6. Escurre las alitas sobre una rejilla durante 1 a 2 minutos. Luego, con un cepillo de patrio, úntalas con la salsa picante de Nashville. Sirve con salsa ranch.

7. ¡A disfrutar!