Salsa BBQ blanca de Alabama (con un toque picante)

Salsa BBQ blanca de Alabama (con un toque picante)

Esta salsa BBQ blanca cremosa y picante tiene una base vibrante gracias al jugo de limón, vinagre y rábano picante. Un clásico sureño reinventado con un toque rico en umami.

Tag IconMarinados y Salsas

Ingredientes

1 taza de mayonesa Duke's

1 cucharada de pimienta negra molida gruesa

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharada de salsa de pescado

1 cucharada de rábano picante

Instrucciones

  1. Batir todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave y cremoso
  2. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir, preferiblemente de 12 a 24 horas para intensificar los sabores

Sugerencias para servir

  1. Sirve como salsa para mojar alitas de pollo ahumadas
  2. Esparce sobre pechugas de pollo a la parrilla o sándwiches de pollo desmenuzado
  3. Úsalo como aderezo de ensalada para tacos de pollo estilo barbacoa

Detalles de la receta

  1. Tiempo de preparación: 5 minutos
  2. Tiempo de marinado: 4-24 horas de enfriamiento
  3. Rendimiento: ~ 1.5 tazas (para 6-8 salsas)

Consejos profesionales

  1. Usa mayonesa de alta calidad como la de Duke para obtener un sabor más rico
  2. Déjalo enfriar durante la noche para suavizar el rábano picante y profundizar las notas especiadas

Combina bien con

  1. Alitas Ahumadas Viet-Cajun Con Salsa Blanca De Alabama
  2. Alitas De Pollo Glaseadas Con Teriyaki
  3. Pollo A La Barbacoa Del Norte De Alabama