Adobo de yogur de curry ahumado

Adobo de yogur de curry ahumado

Añade un sabor intenso a tu pollo con este adobo de yogur de curry ahumado. Hecho con rico yogur griego, pimentón ahumado y curry amarillo dulce en polvo, este adobo cremoso ablanda la carne mientras la infunde con un sabor profundo y complejo. Es especialmente delicioso en muslos a la parrilla, brochetas o incluso muslos asados al horno.

Ingredientes

2 tazas de yogur griego natural

1 taza de leche al 2%

1 cucharada de eneldo fresco picado

2 cucharadas de pimentón ahumado

1 1/2 cucharadas de curry amarillo dulce en polvo

2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de azúcar

2 cucharaditas de sal

Indicaciones

  1. Agrega todos los ingredientes a un tazón para mezclar
  2. Batir hasta que quede suave y completamente combinado
  3. Úsalo inmediatamente o refrigera en un recipiente hermético hasta por 5 días
  4. Modo de empleo: Marina el pollo en la mezcla durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener el mejor sabor y ternura

Sugerencias para servir

  1. Perfecto para muslos de pollo a la parrilla
  2. Pruébalo como salsa para brochetas de pollo a la parrilla
  3. Úsalo con trozos de pollo con hueso para asar

Detalles de la receta

  1. Tiempo de preparación: 5 minutos
  2. Tiempo de marinado: 4-24 horas
  3. Rendimiento: ~ 3 tazas de adobo (suficiente para 3-4 libras de pollo)

Consejo profesional

  1. ¿Quieres una sabor más fuerte? Agrega una pizca de pimienta de cayena o una cucharada de pasta de curry caliente

Combina bien con

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  2. Pechuga De Pollow A La Parrilla Con Marinada De Yogur Al Curry Ahumado