Shawarma de Pollo
Pon una deliciosa receta de Medio Oriente en la mesa, en cualquier época del año. Comienza con una sabrosa marinada de yogur, cocina en la parrilla y sírvelo en pan de pita.
INGREDIENTES
6 filetes de muslo de pollo Sanderson Farms® sin hueso y sin piel
1 (170 gramos) cartón de yogur griego
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
1½ cucharaditas de ajo picado
1 cucharada de mezcla de especias para shawarma de pollo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
¼ cucharadita de pimentón
Brochetas metálicas
INSTRUCCIONES
1. Corta los muslos de pollo en porciones de aproximadamente 1½ x 2 pulgadas.
2. En un tazón mediano, combina el yogur, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la mezcla de especias para shawarma, la sal, la pimienta de Jamaica y el pimentón. Agrega el pollo, cubre bien y refrigera durante la noche.
3. Ensarta el pollo en brochetas metálicas. Si usas brochetas de bambú, remójalas en agua durante 30 minutos.
4. Precalienta la parrilla. Unta la rejilla de la parrilla con aceite.
5. Asa el pollo a fuego medio durante 25 minutos, girando ocasionalmente, o hasta que la temperatura del pollo alcance los 165°F.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
230
Grasa
9g
Grasa Saturada
2.5g
Sodio
340mg
Carbohidratos
2g
Azúcares
1g
Proteína
33g
