Alas con chile de Carolina Reaper
Prepárate: estas alitas están llenas de un sabor ardiente, con salsa Carolina Reaper. No es para los tímidos, ¡pero es perfecto para los fanáticos que buscan emociones!
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PINEAR 
Ingredientes
1 paquete económico de alitas de fiesta de Sanderson Farms (5 lbs.)
Condimento cajún
Cayena
Aceite de oliva
Salsa de búfalo Carolina Reaper
1 1/2 tazas de vinagre de sidra de manzana
1 barra de mantequilla sin sal
1 taza de salsa de tomate
4 cucharaditas de salsa picante de tu elección
4 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de ajo en polvo
2 chile Carolina Reaper secos
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Indicaciones
1. Agrega las alitas de pollo a un tazón grande. Cúbrelas con aceite de oliva y sazona generosamente con condimento cajún y pimienta de cayena.
2. Asa a fuego medio alto, volteando con frecuencia hasta que un termómetro calibrado alcance una temperatura de 80 ºC o más.
Salsa de búfalo Carolina Reaper
1. En un tazón, muele los chiles de Carolina Reaper hasta convertirlos en polvo con un mortero.
2. Agrega todos los ingredientes de la salsa, incluida la pimienta en polvo preparada, en una cacerola.
3. ¡A disfrutar!
