Sopa de Pollo y Arroz
¿Tienes ganas de sopa? Prueba esta receta clásica de sopa de pollo y arroz, todo en una sola olla, para mantenerte cálido en los frescos días de otoño. Pollo, apio, zanahorias, perejil y arroz blanco: ¿qué podría ser más simple?
INGREDIENTES
2 Pechugas de Pollo Sanderson Farms®Cortadas en Mitades
8 tazas de agua fría
1 taza de apio finamente picado
1½ cucharaditas de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
¾ taza de zanahorias finamente picadas
⅓ taza de arroz blanco crudo
1 cucharada de perejil fresco picado
INSTRUCCIONES
1. Coloca el pollo, agua, apio, sal y pimienta negra en una olla de 6 cuartos (6 litros).
2. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio. Inclina la tapa para cubrir parcialmente. Cocina durante 25 minutos.
3. Agrega las zanahorias. Cocina durante 20 minutos.
4. Agrega el arroz. Cocina durante 10 minutos.
5. Añade el perejil. Apaga el fuego. Revuelve.
6. Retira el pollo. Desecha la piel y los huesos. Desmenuza la carne del pollo en trozos pequeños y vuelve a añadirla a la olla.
7. Ajusta los condimentos al gusto.
8. Sirve.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
170
Grasa
4.5g
Grasa Saturada
1.5g
Sodio
520mg
Carbohidratos
8g
Azúcares
1g
Proteína
21g
