Sopa de Pollo y Arroz

Sopa de Pollo y Arroz

¿Tienes ganas de sopa? Prueba esta receta clásica de sopa de pollo y arroz, todo en una sola olla, para mantenerte cálido en los frescos días de otoño. Pollo, apio, zanahorias, perejil y arroz blanco: ¿qué podría ser más simple?

Tag IconArroz, Sopas y guisos, Americana, Estufa, Pechugas con hueso, Para toda la familia, Sano, Bajo en Grasa, Sin Lácteos
PREPARACIÓN
15
Minutos
COCCIÓN
1
Horas
PARA
8
Personas
CALORÍAS
170
Por Porción
PROTEÍNA
21
Gramos

INGREDIENTES

2 Pechugas de Pollo Sanderson Farms®Cortadas en Mitades

8 tazas de agua fría

1 taza de apio finamente picado

11/2 cucharaditas de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

3/4 taza de zanahorias finamente picadas

1/3 taza de arroz blanco crudo

1 cucharada de perejil fresco picado

INSTRUCCIONES

  1. Coloca el pollo, agua, apio, sal y pimienta negra en una olla de 6 cuartos (6 litros).
  2. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio. Inclina la tapa para cubrir parcialmente. Cocina durante 25 minutos.
  3. Agrega las zanahorias. Cocina durante 20 minutos.
  4. Agrega el arroz. Cocina durante 10 minutos.
  5. Añade el perejil. Apaga el fuego. Revuelve.
  6. Retira el pollo. Desecha la piel y los huesos. Desmenuza la carne del pollo en trozos pequeños y vuelve a añadirla a la olla.
  7. Ajusta los condimentos al gusto.
  8. Sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

170

Grasa

4.5g

Grasa Saturada

1.5g

Sodio

520mg

Carbohidratos

8g

Azúcares

1g

Proteína

21g