Yakitori de Mollejas de Pollo
Este plato, con su glaseado sencillo y sus trozos de tamaño bocado, es perfecto tanto como plato principal como aperitivo.
INGREDIENTES
1 pound libra de Mollejas de Pollo Sanderson Farms®, (cortadas por la mitad)
3 tazas de agua
½ cucharadita de sal
½ taza de glaseado Teriyaki para marinar
1 cucharada de salsa Sriracha
1 cucharadita de ajo picado
4 brochetas de madera o metal
INSTRUCCIONES
1. Si usas brochetas de madera, colócalas en agua y déjalas en remojo durante 30 minutos. Escurre el agua.
2. Coloca las mollejas, el agua y la sal en una cacerola de 3 cuartos. Lleva a ebullición y cocina durante 40 minutos. Escurre y reserva.
3. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
4. En un tazón pequeño, mezcla el glaseado Teriyaki, la salsa Sriracha y el ajo.
5. Ensarta las mollejas en las brochetas. Coloca las brochetas en una bandeja para hornear y pincela con el glaseado.
6. Coloca en el horno y calienta durante 5 a 7 minutos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
160
Grasa
2.5g
Grasa Saturada
0.5g
Sodio
1200mg
Carbohidratos
12g
Azúcares
9g
Proteína
21g
