Muslos de Pollo Glaseados con Manzanas
¿Buscas una comida ligera pero abundante para la noche de la semana? Nuestros muslos de pollo glaseados se mezclan perfectamente con manzanas para crear un sabor dulce y salado que complace a toda la mesa.
Ingredients
6 Muslos de Pollo Sanderson Farms®
½ taza de gelatina de manzana
1 cucharada de vinagre balsámico
2 manzanas de cocina (Braeburn, Gala o Granny Smith)
½ taza de caldo de pollo, dividido
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla, en rodajas
INSTRUCCIONES
1. Mezcla la gelatina de manzana con el vinagre balsámico hasta obtener una mezcla suave y reserva.
2. Corta las manzanas en rodajas de 0.6 cm. Añade 1 cucharada de caldo de pollo a las manzanas para evitar que se oxiden.
3. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
4. Calienta el aceite de oliva en una olla de 5 litros a fuego medio-alto. Coloca el pollo con la piel hacia abajo en la olla. Dora el pollo durante 5 minutos por cada lado. Apaga el fuego, retira el pollo y reserva. Escurre el aceite, dejando 1 cucharadita en la olla.
5. Enciende el fuego a medio. Agrega la cebolla y las manzanas. Cocina durante 5 minutos.
6. Añade el caldo de pollo restante y lleva a ebullición.
7. Coloca el pollo sobre la mezcla de cebolla y manzana. Vierte la mezcla de gelatina de manzana sobre el pollo. Cocina tapado con la tapa inclinada durante 20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 82°C (180°F).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
530
Grasa
31g
Grasa Saturada
8g
Sodio
620mg
Carbohidratos
30g
Azúcares
24g
Proteína
32g
