Mini Empanadas de Pollo

Mini Empanadas de Pollo

Las Mini Empanadas de Pollo de Sanderson Farms son para 4 personas y se preparan en menos de 45 minutos. Estas empanadas de tamaño infantil son ideales para el desayuno, el almuerzo o para llevar. ¡Disfruta de esta manera divertida de hacer que tus hijos coman más verduras mientras los involucras en la cocina!

Tag IconPlato Principal, Americana, Estufa, Horno, Filetes de pechuga sin piel deshuesados, Fiestas, Para toda la familia, Vuelta al colegio
PREPARACIÓN
30
Minutos
COCCIÓN
40
Minutos
PARA
4
Personas
CALORÍAS
580
Por Porción
PROTEÍNA
25
Gramos

Ingredients

1 Pechuga de Pollo Sin Hueso y Sin Piel Sanderson Farms® , cortada en trozos de 1/2 pulgada

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharadas de harina para todo uso

1 2/3 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de almidón de maíz

1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal

1/4 taza de leche

1 1/2 tazas de verduras mixtas congeladas

1 1/2 paquetes (14.1 onzas) de masa para empanadas refrigerada

Spray vegetal

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Rocía un molde para muffins con spray vegetal.
  2. Sazona el pollo con sal y pimienta negra, y cúbrelo con harina.
  3. Mezcla una pequeña cantidad de caldo de pollo con el almidón de maíz en un bol pequeño.
  4. Derrite la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la harina restante. Dora durante 5 minutos.
  5. Incorpora el caldo de pollo, la leche, la mezcla de caldo y almidón de maíz, y las verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, cubierto, durante 8 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
  6. Mientras el relleno de pollo hierve, extiende las masas y corta 8 círculos de masa de 4 ½ pulgadas y 8 círculos de masa de 3 pulgadas. Pincha los círculos de masa de 3 pulgadas con un tenedor para permitir que el vapor salga durante la cocción.
  7. Coloca los círculos de masa de 4 ½ pulgadas en el fondo y los lados del molde para muffins. Añade el relleno de pollo y cubre con los círculos de masa de 3 pulgadas, sellando los bordes.
  8. Hornea durante 25 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deja enfriar durante 5 a 10 minutos antes de sacar del molde para muffins.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

580

Grasa

29g

Grasa Saturada

13g

Sodio

1170mg

Carbohidratos

59g

Azúcares

4g

Proteína

25g