Salsa Polinesia

Salsa Polinesia

Esta salsa de inspiración tropical es dulce, cítrica y un poco picante, perfecta para pollo a la parrilla, mojar filetes o mezclar en salteados.

Tag IconMarinados y Salsas

Ingredientes

1/4 taza de salsa de soya

2 cucharadas de jugo de lima

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de azúcar morena clara

1 cucharada de miel

1 cucharada de jengibre fresco rallado

4 dientes de ajo rallados

2 cebollas verdes, finamente rebanadas

2 cucharaditas de pimiento rojo triturado

Instrucciones

  1. En una cacerola, combina todos los ingredientes
  2. Deja hervir y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que espese
  3. Deja enfriar y refrigera hasta que esté listo para servir

Sugerencias para servir

  1. Sirve con brochetas o alitas de pollo a la parrilla
  2. Úsalo como salsa para mojar filetes o rollitos de primavera
  3. Mezclar con pollo salteado y verduras

Detalles de la receta

  1. Tiempo de preparación: 10 minutos
  2. Tiempo de marinado: 15 minutos de reducción
  3. Rendimiento: ~ 1 taza (para 6-8 personas)

Consejos profesionales

  1. Agrega jugo de piña para darle un sabor tropical adicional
  2. Colar la salsa después de cocinarla para obtener una textura más suave

Combina bien con

  1. Pollo Polynesio Spatchcock