Guiso de Pollo al Estilo Suroeste
Este chili tradicional sustituye la carne de res por pollo, ofreciendo una alternativa más saludable al clásico. Solo necesitarás una olla para cocinarlo, y está listo en poco más de 45 minutos.
INGREDIENTES
6 muslos de pollo Sanderson Farms® sin hueso y sin piel, cortados en piezas de ½" x 1"
2 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de cebolla amarilla picada
½ cucharadita de sal
1 frasco (16 onzas) de salsa suave
1 lata (4 onzas) de chiles verdes en cubos
1 paquete (1.25 onzas) de mezcla para sazonar tacos
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 lata (8.5 onzas) de maíz en grano, escurrido
3 tazas de caldo de pollo
2 latas (15.5 onzas) de frijoles rojos claros, escurridos
INSTRUCCIONES
1. Calienta el aceite vegetal en una olla de 6 cuartos a fuego medio-alto.
2. Agrega el pollo y cocina durante 4 minutos.
3. Añade las cebollas y cocina durante 4 minutos más.
4. Agrega la sal, la salsa, los chiles verdes, la mezcla para tacos, la salsa de tomate, el maíz y el caldo de pollo. Lleva a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5. Añade los frijoles rojos claros. Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
250
Grasa
7g
Grasa Saturada
1.5g
Sodio
1250mg
Carbohidratos
21g
Azúcares
3g
Proteína
25g
