Contramuslos de Pollo a la Parrilla Zaatar
¡Vigila el pollo y una vez que lo hayas glaseado saldrá crujiente y sabroso! La mezcla de Zaatar te recuerda a un buen curry pero más terroso y combina de maravilla con el dulzor de las zanahorias y el glaseado de melaza. Un toque de zumo de lima anima el plato.
INGREDIENTES DEL POLLO A LA PARRILLA ZAATAR
4 Fresh contramuslos de pollo Sanderson Farms®frescos
2 cucharadas de aliño de especias Zaatar
Sal y pimienta al gusto
INGREDIENTES DEL GLASEADO DE MELAZA
1 taza de melaza
1 cucharadita de zumo de lima
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aliño de especias Zaatar
Sal y pimienta al gusto
INGREDIENTES RESTANTES DEL PLATO
2 tazas de zanahorias, limpias y cortadas en trozos de 2,5 cm
1 taza de chalotas cortadas por la mitad
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de cebolletas
INSTRUCCIONES PARA EL POLLO A LA PARRILLA ZAATAR
1. Mezcla los contramuslos, las especias Zaatar, la sal y la pimienta en una bolsa Ziploc o Tupperware. Agita para cubrir uniformemente el pollo.
INSTRUCCIONES PARA EL GLASEADO DE MELAZA
1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl no reactivo y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Reserva para glasear el pollo.
INSTRUCCIONES PARA EL RESTO DEL PLATO
3. Precalienta el horno a 425°F. En una bandeja asa el pollo durante 15 minutos con la piel hacia arriba.
4. Añade las zanahorias y las chalotas a la bandeja y asa 30 minutos más o hasta que los contramuslos estén a 165°F y los jugos salgan claros.
5. Unta los contramuslos con el glaseado de melaza y asa 1-2 minutos más o hasta que el glaseado esté pegajoso y caramelizado.
6. Retira del horno y deja reposar el pollo de 5 a 10 minutos antes de servir.
7. Con más glaseado cubre el pollo, las zanahorias y la chalota con cilantro y cebolletas al gusto.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
470
Grasa
18g
Grasa Saturada
4g
Sodio
300mg
Carbohidratos
55g
Azúcares
44g
Proteína
24g
