Espaguetis con Pollo en Salsa Roja

Espaguetis con Pollo en Salsa Roja

Prueba este clásico plato de espaguetis italiano. Esta receta bien sazonada se elabora con pechugas y muslos de pollo, pasta y salsa de tomate, apio, y por supuesto, condimentos italianos.

Tag IconPasta, Plato Principal, Italiana, Estufa, Muslos con hueso, Pechugas con hueso, Para toda la familia
PREPARACIÓN
25
Minutos
COCCIÓN
1:15
H:M
PARA
8
Personas
CALORÍAS
540
Por Porción
PROTEÍNA
49
Gramos

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo con hueso Sanderson Farms®

3 muslos de pollo Sanderson Farms®

3 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cebolla amarilla, picada

1 tallo de apio, cortado en rodajas de 1/2 pulgada

3 cuartos de agua (aproximadamente 2.8 litros)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de cebolla amarilla, finamente picada

1 tallo de apio, finamente picado

3 dientes de ajo, finamente picados

2 latas (6 onzas cada una) de pasta de tomate

1 lata (8 onzas) de salsa de tomate

11/2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

21/2 cucharaditas de condimento italiano

16 onzas de espaguetis secos, cocidos según las instrucciones del paquete

INSTRUCCIONES

  1. Coloca el pollo en una olla de 8 cuartos. Añade 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, la cebolla picada, el tallo de apio en rodajas y el agua.
  2. Lleva a ebullición suave y cocina durante 40 minutos.
  3. Retira el pollo del caldo reservando 4 tazas del caldo. Retira y desecha la piel y los huesos del pollo. Desmenuza la carne en trozos pequeños. Reserva.
  4. Calienta el aceite en la misma olla a fuego medio.
  5. Añade la cebolla y el apio picados. Cocina durante 5 minutos.
  6. Añade el ajo y cocina por 1 minuto.
  7. Añade la pasta de tomate, la salsa de tomate, 1½ cucharaditas de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, el condimento italiano y las 4 tazas de caldo reservadas. Lleva a ebullición suave. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  8. Añade 4 tazas de pollo cocido, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos más, removiendo ocasionalmente.
  9. Sirve la salsa sobre los espaguetis cocidos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

540

Grasa

11g

Grasa Saturada

2.5g

Sodio

1220mg

Carbohidratos

59g

Azúcares

10g

Proteína

49g