Pollo y Dumplings

Pollo y Dumplings

Llena tu estómago y calienta tu alma con este plato simple. Es comida reconfortante clásica en su máxima expresión.

Tag IconSopas y guisos, Americana, Estufa, Entero Troceado, Para toda la familia
PREPARACIÓN
15
Minutos
COCCIÓN
2:30
H:M
PARA
8
Personas
CALORÍAS
320
Por Porción
PROTEÍNA
29g
Gramos

INGREDIENTES

1 package paquete de Pollo Entero Cortado Sanderson Farms®

1 cebolla amarilla, finamente picada

1 tallo de apio, finamente picado

4 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

12 tazas de agua

4 cucharadas de mantequilla sin sal

1/4 taza de harina

50 dumplings congelados de 11/2" x 11/2"

INSTRUCCIONES

  1. Retira los menudillos del pollo.
  2. Coloca las piezas de pollo, la cebolla, el apio, la sal, la pimienta negra molida y el agua en una olla grande de 8 cuartos de galón.
  3. Cocina a fuego medio durante 1½ horas o hasta que el pollo esté tierno.
  4. Retira el pollo y el líquido de cocción de la olla, reservando 8 tazas del líquido.
  5. Retira el pollo del líquido de cocción. Elimina la piel y los huesos del pollo y deséchalos. Desmenuza la carne del pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
  6. Derrite la mantequilla en la misma olla.
  7. Incorpora la harina batiendo y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
  8. Incorpora las 8 tazas del líquido de cocción reservado y lleva a ebullición.
  9. Agrega los dumplings, unos pocos a la vez, revolviendo a menudo. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 35 minutos.
  10. Añade el pollo desmenuzado. Calienta durante 5 minutos más.
  11. Sirve y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

320

Grasa

10g

Grasa Saturada

5g

Sodio

870mg

Carbohidratos

25g

Azúcares

0g

Proteína

29g