Pollo Glaseado con Albaricoque
Dulce y salado, esta receta de pollo glaseado es perfecta para una cena íntima con amigos, o si duplicas la receta, puede alimentar a toda la familia. Es una comida abundante que hará que todos quieran repetir.
INGREDIENTES
4 muslos de pollo Sanderson Farms®
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de polvo de cebolla
¼ cucharadita de polvo de ajo
½ taza de conservas de albaricoque
¼ taza de mostaza de Dijon country
1 cucharadita de azúcar moreno
½ cucharadita de jugo de limón fresco
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
2 tazas de arroz basmati cocido
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Sazona el pollo con ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra, polvo de cebolla y polvo de ajo, asegurándote de sazonar la carne debajo de la piel.
3. Para el glaseado, en un tazón pequeño, mezcla las conservas de albaricoque, la mostaza, el azúcar moreno, el jugo de limón, ¼ cucharadita de sal y ⅛ cucharadita de pimienta negra.
4. Unta un poco del glaseado en la parte inferior de los muslos de pollo.
5. Coloca los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en una rejilla engrasada sobre una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Hornea en el horno precalentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos.
6. Unta el glaseado restante en la parte inferior de los muslos de pollo y sobre la piel. Hornea otros 35 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 180°F (82°C) o hasta que los jugos salgan claros.
7. Sirve con arroz basmati cocido.
8. Consejo: Mientras cocinas, guarda las conservas de albaricoque restantes. Esto sirve como un adorno perfecto para impresionar a tus invitados a la cena.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
610
Grasa
28g
Grasa Saturada
7g
Sodio
680mg
Carbohidratos
53g
Azúcares
25g
Proteína
35g
