Bowl de pollo marinado con Za’atar, cuscús y brócoli

Bowl de pollo marinado con Za’atar, cuscús y brócoli

Otro bowl rápido, fácil y saludable, con un delicioso sabor en cada bocado lleno de Zaatar.

Tag IconPlato Principal, Del Oriente Medio, Horno, Filetes, Rápido y fácil, Bajo en Grasa
PARA
4
Personas

INGREDIENTES

1 pack Solomillos de pollo Sanderson Farms®

2 cucharadas de condimento Za'atar

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

CUSCÚS

1 taza de cuscús

1 taza de agua

1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de eneldo seco o fresco

Sal y pimienta al gusto

PARA EL MONTAJE

Filetes de pollo

Cuscús cocido

1 bolsa de brócoli al vapor para microondas

Aceite de oliva virgen extra

Condimento Za'atar

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 425ºF.
  2. Mezcla los lomos de pollo en aceite de oliva y luego cubre con el condimento Za'atar uniformemente.
  3. Cuando el horno haya alcanzado los 425ºF coloca los filetes en una bandeja ligeramente engrasada y cambia el ajuste del horno a asar.
  4. Asa los filetes durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino hasta que estén dorados y su temperatura interna sea de >165ºF medida con un termómetro calibrado.

CUSCÚS

  1. Coloca el cuscús en un bowl no reactivo o Pyrex y mézclalo con el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta.
  2. Cuando el agua haya hervido ponla sobre el cuscús. Cubre el bowl con una tapa o papel de saran y deja reposar 5 minutos.

PARA EL MONTAJE

  1. Cocina completamente el brócoli según las instrucciones del fabricante.
  2. Reparte los filetes de pollo, el cuscús y el brócoli uniformemente en cuatro bowls.
  3. Rocía cada bowl con un poco más de aceite de oliva y condimento Za'atar.