Bowl de pollo marinado con Za’atar, cuscús y brócoli
Otro bowl rápido, fácil y saludable, con un delicioso sabor en cada bocado lleno de Zaatar.
INGREDIENTES
1 pack Solomillos de pollo Sanderson Farms®
2 cucharadas de condimento Za'atar
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CUSCÚS
1 taza de cuscús
1 taza de agua
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de eneldo seco o fresco
Sal y pimienta al gusto
PARA EL MONTAJE
Filetes de pollo
Cuscús cocido
1 bolsa de brócoli al vapor para microondas
Aceite de oliva virgen extra
Condimento Za'atar
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 425ºF.
2. Mezcla los lomos de pollo en aceite de oliva y luego cubre con el condimento Za'atar uniformemente.
3. Cuando el horno haya alcanzado los 425ºF coloca los filetes en una bandeja ligeramente engrasada y cambia el ajuste del horno a asar.
4. Asa los filetes durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino hasta que estén dorados y su temperatura interna sea de >165ºF medida con un termómetro calibrado.
CUSCÚS
1. Coloca el cuscús en un bowl no reactivo o Pyrex y mézclalo con el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta.
2. Cuando el agua haya hervido ponla sobre el cuscús. Cubre el bowl con una tapa o papel de saran y deja reposar 5 minutos.
PARA EL MONTAJE
3. Cocina completamente el brócoli según las instrucciones del fabricante.
4. Reparte los filetes de pollo, el cuscús y el brócoli uniformemente en cuatro bowls.
5. Rocía cada bowl con un poco más de aceite de oliva y condimento Za'atar.
