Pollo asado con mantequilla salada
¿Hay algo mejor que el ramen de pollo? ¿Qué tal si utilizamos lo que hace que el ramen sea tan bueno para resaltar el sabroso sabor de un pollo asado? Toda la mantequilla se va a derretir mientras se cocina, así que asegúrate de untar a intervalos regulares para obtener el máximo sabor de esta receta.
INGREDIENTS
1 Pollo entero para freír Sanderson Farms®
1 cucharada de paquetes de condimento para ramen de pollo (3 paquetes)
3 barritas de mantequilla salada
½ cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 300ºF.
2. Deja reposar el pollo a temperatura ambiente 1 hora antes de asarlo. Salpimienta la superficie al gusto.
3. Asa el pollo a 300ºF durante 1 hora, untando cada 30 minutos con la grasa de la sartén.
4. Aumenta la temperatura a 400°F y asa 30-45 minutos más. Unta según sea necesario. El pollo está listo cuando la temperatura interna sea de >165ºF para la carne de la pechuga y 175ºF para la carne de la pierna.
5. Deja reposar el pollo completamente cocido durante 10-15 minutos y luego córtalo. Unta generosamente el pollo cortado con el jugo de la sartén y sírvelo.
PARA LA MANTEQUILLA SALADA
1. Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
2. Mezcla todos los ingredientes en una batidora equipada con un accesorio de pala y bate hasta que se combinen.
3. Mientras la mantequilla aún está blanda, separa la piel del pollo con cuidado de mantenerla intacta. Esto creará una cavidad para la mantequilla que se rellenará o montará con una manga pastelera. Ata el pollo y salpimienta la superficie. Deja reposar toda la noche destapado hasta que esté listo para asar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
750
Grasa
69g
Grasa Saturada
36g
Sodio
1450mg
Carbohidratos
3g
Azúcares
1g
Proteína
29g
