Pizza de Pollo a la Barbacoa

Pizza de Pollo a la Barbacoa

Un giro a nuestro clásico Pollo a la Barbacoa y una forma divertida de reunir a todos para una comida entre semana.

Tag IconAperitivos, Plato Principal, Americana, Estufa, Horno, Filetes de pechuga sin piel deshuesados, Inspiración chef, Para toda la familia, Vuelta al colegio
PREPARACIÓN
10
Minutos
COCCIÓN
22
Minutos
PARA
4
Personas
CALORÍAS
630
Por Porción
PROTEÍNA
36
Gramos

Ingredients

1 Pechuga de Pollo Sin Hueso y Sin Piel Sanderson Farms®, cortada por la mitad para obtener dos filetes

1/4 cucharadita de sal

3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido

3/4 taza de salsa barbacoa

1 cucharada de miel

1 masa para pizza de 12 pulgadas

1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado bajo en grasa

1/2 taza de trocitos de piña escurridos

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  2. Sazona el pollo con sal.
  3. En una sartén de 30 cm (12 pulgadas) a fuego medio-alto, añade 2 cucharaditas de aceite de oliva. Agrega el pollo y cocina durante 6 minutos de cada lado o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C (165°F). Retira el pollo y resérvalo.
  4. En un tazón, mezcla la salsa barbacoa y la miel.
  5. Corta el pollo en trozos y colócalo en un tazón. Agrega 3 cucharadas de la mezcla de barbacoa con el pollo. Reserva.
  6. Coloca la masa para pizza en una bandeja para hornear o piedra para pizza. Pincela con 1 cucharadita de aceite de oliva. Extiende la salsa barbacoa restante uniformemente sobre la masa. Cubre la salsa con queso mozzarella, trozos de pollo y trocitos de piña.
  7. Coloca en el horno y cocina durante 10 minutos. Luego, pon el horno en modo gratinador (broiler) durante 2 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

630

Grasa

20g

Grasa Saturada

7g

Sodio

1550mg

Carbohidratos

75g

Azúcares

30g

Proteína

36g