Pechuga de Pollo Rellena
Llena de sabor y hierbas frescas, esta clásica receta de pechuga de pollo rellena complacerá a todos en la mesa. Completa tu comida con arroz, relleno o papas asadas al horno.
INGREDIENTES
3 filetes de pechuga de pollo sin piel de Sanderson Farms®, cortados horizontalmente para crear seis filetes de pechuga
1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado
2/3 taza de queso Monterey Jack rallado
2 cucharadas de trocitos de tocino
½ cucharadita de pimienta negra gruesa, dividida
1 cucharadita de perejil seco
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimentón (paprika)
Spray de aceite vegetal
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2. Mezcla el queso crema, el queso Monterey Jack, los trocitos de tocino, ¼ cucharadita de pimienta negra y el perejil.
3. Forma 6 bolitas uniformes con la mezcla y refrigéralas durante 20 minutos.
4. Coloca una bolita de la mezcla de relleno en el centro de cada filete de pechuga de pollo.
5. Doble el filete de pechuga de pollo por la mitad sobre el relleno.
6. Presiona ligeramente el pollo relleno para sellar los bordes. Repite el procedimiento con los 5 filetes de pechuga restantes.
7. Rocía ligeramente los filetes de pollo rellenos con el spray de aceite vegetal y sazona con sal, ¼ cucharadita de pimienta negra y pimentón.
8. Coloca en una fuente para hornear ligeramente engrasada de 8 X 11.5 X 2 pulgadas (2 litros) y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
410
Grasa
22g
Grasa Saturada
12g
Sodio
430mg
Carbohidratos
2g
Azúcares
1g
Proteína
47g
