Pollo Toscano con Pasta
¿Antojo de pollo y un plato de pasta contundente esta noche? Comienza esta receta sabrosa dorando ligeramente el pollo con un poco de aceite de oliva y luego añade verduras frescas y fettuccine. Varía las pastas para tener algo nuevo en cada comida.
INGREDIENTES
2 Filetes de Pechuga de Pollo Sanderson Farms® Deshuesados y Sin Piel, cortados horizontalmente en mitades para crear seis filetes de pechuga de pollo
1 Cucharada de ajo picado
1½ Cucharaditas de condimento italiano
1 Cucharadita de sal sazonada
3 Cucharadas de aceite de oliva, divididas
2 Cucharadas de mantequilla, divididas
6 Onzas de judías verdes frescas, cortadas por la mitad
½ Cucharadita de sal, dividida
1 Pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas de ½"
6 Champiñones cremini, en rodajas
2 Cebollines, en rodajas
1 Paquete de 16 onzas de pasta fettuccine, cocida y escurrida
INSTRUCCIONES
1. Sazona el pollo con ajo, condimento italiano y sal sazonada.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio.
3. Agrega el pollo a la sartén en dos tandas y cocina de 5 a 10 minutos por tanda o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F). Voltea el pollo a la mitad del tiempo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Añade las judías verdes y ¼ cucharadita de sal. Cocina durante 2 a 3 minutos.
5. Agrega el pimiento rojo, champiñones, cebollines y la cucharadita de sal restante. Cocina durante 4 minutos.
6. Retira las verduras de la sartén y agrégalas a la pasta fettuccine caliente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
860
Grasa
49g
Grasa Saturada
18g
Sodio
1120mg
Carbohidratos
46g
Azúcares
3g
Proteína
57g
