Pollo al Ajo
¿Necesitas una comida fácil y sabrosa para todos? Convierte el pollo común en una receta de pollo al ajo y tomillo que es perfecta en cualquier momento del día. Va genial con papas tradicionales o papas asadas con ajo.
INGREDIENTES
1 pollo entero cortado en trozos Sanderson Farms®
¾ cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta negra, dividida
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite vegetal
30 dientes de ajo pelados
1½ tazas de vino blanco
1 cucharada de tomillo fresco
2 cucharadas de harina de uso general
2 cucharadas de crema espesa
Puré de papas o fideos de huevo cocidos (opcional)
INSTRUCCIONES
1. Sazona el pollo con ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra.
2. Calienta la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
3. Dora el pollo en dos tandas, 5 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. Añade el ajo a la sartén. Sofríe durante 5 minutos.
5. Agrega el vino. Cocina durante 30 segundos.
6. Añade el pollo a la sartén. Espolvorea con el tomillo. Cocina el pollo, tapado, a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 180°F o hasta que los jugos del pollo salgan claros. Retira el pollo de la sartén y reserva.
7. En un tazón pequeño, mezcla la harina con ½ taza de salsa. Incorpora suavemente la mezcla de harina de nuevo en la salsa.
8. Añade la crema, ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra. Cocina durante 2 minutos.
9. Sirve el pollo sobre puré de papas o fideos de huevo cocidos y cubre con la salsa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
690
Grasa
46g
Grasa Saturada
14g
Sodio
380mg
Carbohidratos
9g
Azúcares
1g
Proteína
48g
