Pollo a la cazuela
Este plato sustancioso es perfecto para toda la familia y está lleno de sabor.
Ingredients
6 Muslos de Pollo Sanderson Farms®
¾ cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta negra molida, dividida
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de mezcla de cebolla, zanahoria y apio congelados, picados
2 cucharaditas de ajo picado
1 taza de caldo de pollo reducido en sodio
1 lata (15 onzas) de tomates triturados
4 papas rojas grandes, picadas en cubos de ½”
2 ramitas de romero fresco, cortadas por la mitad
INSTRUCCIONES
1. Retira la piel de los muslos de pollo. Sazona el pollo con ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra.
2. Añade el aceite de oliva a una olla holandesa de 5 cuartos. Calienta a fuego medio-alto y coloca el pollo en la olla. Dora durante 6 minutos por cada lado. Transfiere el pollo a un plato y reserva.
3. Añade la cebolla, zanahoria y apio a la olla. Cocina a fuego medio-alto durante 3 minutos. Añade el ajo y cocina durante 2 minutos más. Agrega ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra, caldo de pollo, tomates triturados y papas en cubos.
4. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento. Añade los muslos de pollo y las ramitas de romero a la salsa. Cubre y cocina durante 30 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 180°F (82°C). Retira las ramitas de romero antes de servir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
390
Grasa
11g
Grasa Saturada
25g
Sodio
770mg
Carbohidratos
24g
Azúcares
5g
Proteína
49g
