Pollo Frito Entero con Mantequilla de Chili Cajún
¿A quién no le gusta pasar el rato en la entrada de casa esperando a que la freidora esté a punto? La idea detrás de esta receta es proporcionar una opción cuando se quiere preparar un pollo entero, pero no cuentas con el tiempo para hacerlo. Plato principal, freidora, pollo entero, consciente de los carbohidratos, sin gluten, keto amigable.
INGREDIENTS
1 Pollo Frito Entero Sanderson Farms®
Mantequilla de chile
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Cáscara de limón, rallada finamente
Perejil italiano picado
MANTEQUILLA DE CHILE
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón ahumado
½ cucharada de sal de apio
1 cucharada de pimienta negra molida
2 barras de mantequilla salada
¼ taza de aceite para freír (reservado después de freír el pollo)
INSTRUCCIONES
1. Precalienta una freidora a 325ºF.
2. Sazona el pollo generosamente con sal y pimienta.
3. Fríe el pollo durante 35 minutos o hasta que alance 165ºF para la carne de la pechuga y 175ºF para la carne de la pierna.
4. Deja reposar durante 10-15 minutos y luego corta.
5. Adereza el pollo cortado con mantequilla de chile, ralladura de limón y perejil italiano finamente picado.
PARA LA MANTEQUILLA DE CHILE
1. Combina todos los ingredientes excepto el aceite de freír en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio hasta que se derritan y estén bien combinados. Mantén caliente hasta que el pollo esté frito, luego añade el aceite de freír.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
610
Grasa
54g
Grasa Saturada
19g
Sodio
460mg
Carbohidratos
2g
Azúcares
0g
Proteína
29g
