Handheld Chicken Pies
Con una porción de 12, este plato puede ser un aperitivo para una fiesta o una comida entre semana con la familia. Este bolsillo sabroso de pollo tierno, papas y especias hará que todos vuelvan por segundos... tal vez incluso terceros.
Ingredients
2 Muslos de Pollo Sanderson Farms® sin Hueso y sin Piel , cortados en trozos de ½ pulgada
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de chalotes en cubos de ¼ de pulgada
¼ taza de pimiento rojo en cubos de ¼ de pulgada
⅓ taza de salsa de tomate
1½ cucharaditas de orégano entero
½ taza de papas hash brown en cubos, descongeladas
¼ taza de guisantes verdes, descongelados
1 caja (14.1 onzas) de masa para pastel refrigerada Pillsbury®, descongelada según las instrucciones del paquete
Harina para sellar la masa
1 huevo grande
1 cucharada de agua
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Reserva.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto.
3. Añade el pollo a la sartén. Sazona con sal, comino y ajo en polvo. Cocina el pollo durante 5 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
4. Añade los chalotes, el pimiento rojo, la salsa de tomate, el orégano y las papas. Cocina durante 5 minutos, retira del fuego y coloca la mezcla en un tazón. Cuando esté fría, añade los guisantes y mezcla.
5. Desenrolla las masas para pastel y colócalas sobre una superficie plana. Aplana ligeramente con un rodillo y corta en círculos de 4 pulgadas. Junta los recortes de masa en un disco y extiéndelos con el rodillo para reutilizar los recortes y obtener 12 círculos de 4 pulgadas.
6. Llena el centro de cada círculo de masa con aproximadamente 2 cucharadas de relleno de pollo. Dobla la mitad superior del círculo sobre el relleno y presiona suavemente los bordes con los dedos mojados en harina para sellar. Repite con los círculos de masa restantes.
7. Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada.
8. Bate el huevo y 1 cucharada de agua en un recipiente pequeño para un lavado de huevo.
9. Cepilla las tapas de las empanadas con el lavado de huevo. Hornea durante 20 minutos o hasta que las tapas estén doradas.
10. TIP: ¿Quieres divertirte un poco con tus empanadas? Personalízalas grabando tus iniciales en la masa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
180
Grasa
9g
Grasa Saturada
3.5g
Sodio
330mg
Carbohidratos
16g
Azúcares
1g
Proteína
10g
